Speisekarte

Kalte und warme Vorspeisen

Räucherlachsrose am Salatnest mit Hausdressing, Honig-Senf Dip und Kartoffelrösti 7,90€

Warme Spargelquiche dazu Räucherlachs und Blattsalate an Orangen-Minze-Dressing dazu Baguette 10,50€

Salatteller mit Rohkost und Blattsalaten an Hausdressing 4,60€

Carpacchio vom Rinderfilet mit Senf, Pesto, Rukkola und Hartkäse

-kleine Portion 11,90€

-große Portion 13,50€

 

Suppen

Rinderkraftbrühe mit Maultäschle und Gemüsewürfeln 5,20€

Spargelcremesuppe mit Sahnehaube und Croutons 5,90€

Spargelcremesuppe mit Bärlauchgarnelen und Spargelstückchen 7,90€

 

Spargelgerichte

Spargel mit Sauce Hollandaise mit Mandeln, Blattspinat und Kräuterflädle 17,90€

 

Gebratenes Lachsfilet mit Fenchelsamen und Blätterteig auf Spargelragout dazu Blattspinat und Butterkartoffeln 23,50€

 

Stangenspargel mit Bärlauchgarnelen und Raclettkäse überbacken dazu Sauce Hollandaise und Kräuterflädle 18,90€

 

Gefüllte Kartoffelgnocchi mit gebratenem Spargel und Filetspitzen von Rind und Schwein in milder Bärlauch Sauce mit Kirschtomaten 17,80€

 

Rinderfilet und Kalbsrücken auf Spargel-Morchel-Ragout und Kräuterstampf 28,50€

 

Kalbshüftsteak mit Steak Pfeffer, Stangenspargel Sauce Hollandaise und wilde Kartoffeln 22,90€

 

 Fleisch

Medaillons vom Schweinefilet in Steinpilzrahmsauce dazu Gemüse und Spätzle 18,90€

Pfeffer Rumpsteak an Rotweinsauce auf Pfannengemüse dazu Pommes Frites 20,90€

Gebratenes Rinderfiletsteak an Rotweinsauce auf Zucchinigemüse mit Mandelkroketten 26,90€

Gebratene Maispoulardenbrust an Rotweinsauce auf warmen Antipastigemüse mit Mandelbällchen 17,60€

Kalbsrückensteak an Rotweinsauce mit gebratenen Kräuterchampignons dazu Schupfnudeln 22,50€

Schwäbischer Zwiebelrostbraten an Rotweinsauce dazu Maultäschle und Spätzle 18,90€

Rosa gebratenes Lammfilet an milder Knoblauchsauce dazu warmes Antipastigemüse mit Pommes Dauphine 24,90€

Lammhüftsteaks an Thymian Jus auf Tomaten-Bohnen-Ragout dazu Kartoffelwürfel 20,90€

 

Fisch

Gebratenen Fischfilets an Weißweinsauce auf Blattspinat dazu Butterkartoffeln 21,80€

Gebratenes Steinbuttfilet an körniger Senfsauce dazu milder Bärlauchstampf 25,50€

Vegetarisch

Vegetarische Käseküchle an Schnittlauchsauce auf Karottenpüree dazu Gnocchi und Salat 12,90€

Vegan

Veganer Brotsalat mit Tomaten, Rucola, " Mozzarella" und Kräuter 6,90€

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Curry Linsen Ragout mit Blattspinat dazu Reis mit gerösteten Kernen 13,50€

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Toffee Karamell Eis mit Dessertkirschen 4,90€

 

 

Dessert

gemischtes Eis mit 4,90€ oder ohne Sahne 3,90€

Eiskaffee und Eisschokolade 5,90€

Schwarzwaldbecher mit Beeren, Kirschwasser, Schlagsahne und Schokoraspeln 5,90€

Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Schlagsahne 5,50€

Walnusseis an Dessertkirschen mit Schlagsahne 5,20€

Schokoladenmousse an Fruchtsauce 6,20€

Apfelküchle mit Vanilleeis und Schlagsahne 5,90€

Verschiedene Sorbets an Fruchtsauce mit frischen Früchten 5,90€

 

Vesperkarte ab 18 Uhr

Gebratene Wildbratwurst mit Rotkraut und Bratkartoffeln mit Speck 8,50€

paniertes Schnitzel vom Schweinerücken mit Pommes Frites 13,40€

Wurstsalat mit oder ohne Käse 6,90€

Fleischkäse mit Zwiebeln, Spiegelei und Bratkartoffeln 8,50€

Zwiebelrostbraten mit Brot 15,50€

Gebratene Maultaschen mit Ei an Salatnest 8,90€

 

Kinderkarte

paniertes Kinderschnitzel mit Pommes Frites 6,80€

Medaillons vom Schwein in Rahmsauce dazu Gemüse und Spätzle 7,80€

Pommes Frites mit Ketchup und Mayonnaise 3,60€

Spätzle mit Bratensauce 3,60€

Bitte beachten Sie auch unsere Empfehlungskarte die Saisonal variiert

darauf finden Sie auch unser Menü